El restaurante está ubicado a cien metros del mar, con la marjal alcanzable en un paseo y las montañas que conforma la Vall d'Ebo y de la Gallinera a tiro de piedra.
Los platos endémicos de la comarca, esos que sólo encontramos por estos lares, son los más demandados por la clientela.
Platos como el figatell (una especie de embutido fresco preparado con difentes vísceras), la empanadilla de masa escaldada rellena de gambeta en bleda (que se prepara con un pequeño crustáceo que nace en la marjal) o las cocas de dacsa que se sirven con diferentes rellenos.
Gran parte de la clientela acude con la decisión tomada de comer una arroz. Durante todo el año encontraemos los más populares (arroz a banda, del senyoret, negro...) y en temporada dos muy ricos (el seco de habas y alcachofas y el meloso de pato y conejo).
Antes del arroz resultan recomendables el pescadito frito, los sepionets a la plancha, los chipirones con habas y, si el bolsillo lo permite, la rica gamba de Dénia.
Un valor importante del restaurante es el pescado. Como es de lonja, uno nunca sabe a ciencia cierta lo que se servirá ese día, pero puede ser un dentón, una lubina, un mero... Pescados que siempre se pasan por plancha y se sirven con guarniciones.

Telf.: 96 285 14 52

Vía Ronda, s/n

Playa de Oliva (Valencia)

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